学生临考期间,要适当增加主食的数量,但不可增加糕点、甜食、糖等代替主食提高热量。过多的糖会使人烦躁不安、情绪激动。同时,还要注意多给学生选择牛奶、鸡蛋、鸡、鸭、鱼、肉、虾及豆制品等食物,以提供充足的蛋白质供应机体的超负荷需要。多给孩子吃些新鲜水果,有利于维生素的补充。
蛋白质:备考学生应特别注意蛋白质的补充,可从多种动物体中摄取营养素。如:鱼肉,鱼脑,豆腐、豆制品.
膳食纤维和 B族维生素:饮食中应适量增加粗粮、蔬菜和水果,这样的食物既可以补充B族维生素的缺乏、调节食物的酸碱平衡,保证人体摄入与排出平衡,使人体处于一种良好的平衡状态。